दीवाली का त्योहार बस आने ही वाला है, और इस दौरान घर-घर में ढेर सारी मिठाइयाँ और पकवान बनाए जाते हैं। इन सब के बीच अपनी सेहत का ध्यान रखना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। इसीलिए हम आपके लिए कुछ आसान दीवाली में स्वस्थ रहने के टिप्स लेकर आए हैं। इन टिप्स की मदद से आप त्योहार का पूरा मज़ा ले पाएंगे, बिना अपनी सेहत को नुक़सान पहुँचाए। इस तरह की जानकारी के लिए आप Digital Patrika पर भरोसा कर सकते हैं।
सबसे ज़रूरी बात है कि आप खाने में संतुलन रखें। इसका मतलब है कि आप अपनी पसंदीदा चीज़ें खा सकते हैं, लेकिन थोड़ी मात्रा में। ज़्यादा पकवान एक ही बार में न खाएँ। अगर आप दिन में ज़्यादा खा लें, तो शाम का खाना हल्का रखें। ऐसा करके आप बहुत ज़्यादा कैलोरी खाने से बच सकते हैं।
पानी पीना भी बहुत ज़रूरी है। दीवाली के समय जब हम बहुत ज़्यादा मीठा और तला हुआ खाना खाते हैं, तो हमारे शरीर को ज़्यादा पानी की ज़रूरत होती है। पानी पीने से शरीर में जमा हुए ज़हरीले पदार्थ बाहर निकलते हैं। हर दिन कम से कम 8 से 10 गिलास पानी ज़रूर पिएँ। आप नारियल पानी या ताज़ा फलों का जूस भी ले सकते हैं, लेकिन पैकेट वाले जूस से बचें।
आप अपनी मिठाइयों को भी थोड़ा सेहतमंद बना सकते हैं। जैसे, चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करें। कुछ लोग खजूर या शहद से भी मिठाई बनाते हैं। ये सभी चीज़ें चीनी से ज़्यादा अच्छी होती हैं। यह एक बहुत ही सरल तरीक़ा है जिसे आप इस दीवाली पर अपना सकते हैं। इस बारे में NDTV Food में भी बताया गया है ।
इस दीवाली पर तला हुआ खाना खाने के बजाय कुछ भुनी हुई चीज़ें खाएँ। आप आलू टिक्की या समोसे को तलने के बजाय बेक (bake) कर सकते हैं। इससे उनका स्वाद भी अच्छा रहेगा और वे सेहतमंद भी होंगे। आजकल लोग ज़्यादा सेहतमंद विकल्पों की तलाश में हैं, यह एक अच्छा संकेत है।
दीवाली के दौरान सक्रिय रहना भी बहुत ज़रूरी है। आप सुबह या शाम को टहलने जा सकते हैं। अगर आप दोस्तों और परिवार के साथ घूम रहे हैं, तो इससे आपकी कैलोरी भी जलेगी। डांस करना भी एक बहुत अच्छा तरीक़ा है। यह सब न सिर्फ़ आपको स्वस्थ रखेगा, बल्कि आपके मूड को भी अच्छा करेगा।
अगर आप बाहर खाना खा रहे हैं, तो कोशिश करें कि ज़्यादा सलाद खाएँ। सलाद खाने से आपका पेट भरा हुआ महसूस होगा और आप तला हुआ और मीठा कम खाएँगे। सलाद के ऊपर ज़्यादा ड्रेसिंग (dressing) न डालें, क्योंकि उसमें भी बहुत ज़्यादा कैलोरी हो सकती है। यह छोटी-सी आदत आपके लिए बहुत फ़ायदेमंद होगी।
बाज़ार में मिलने वाली मिठाइयों से बचें। इन मिठाइयों में अक्सर बहुत ज़्यादा चीनी, तेल और मिलावट होती है। अगर हो सके, तो घर पर ही मिठाइयाँ बनाएँ। जब आप घर पर मिठाई बनाते हैं, तो आपको पता होता है कि उसमें क्या-क्या डाला गया है। यह ज़्यादा सुरक्षित और स्वादिष्ट भी होता है। यह बात द टाइम्स ऑफ़ इंडिया में भी कही गई है ।
आप अपनी प्लेट में बहुत सी अलग-अलग चीज़ें ले सकते हैं। एक ही चीज़ ज़्यादा खाने के बजाय हर चीज़ का थोड़ा-थोड़ा स्वाद लें। यह आपको ज़्यादा पकवानों का स्वाद लेने देगा और आपको संतुष्टि भी मिलेगी। ऐसा करके आप ज़्यादा खाने से बच सकते हैं।
दीवाली में कुछ लोग बहुत ज़्यादा शराब पीते हैं, जो सेहत के लिए अच्छा नहीं है। शराब में बहुत ज़्यादा कैलोरी होती है और यह आपके शरीर को डीहाइड्रेट (dehydrate) कर देती है। कोशिश करें कि आप शराब के बजाय नींबू पानी या ताज़ा जूस पिएँ। यह आपकी सेहत के लिए बहुत अच्छा होगा।
आप अपनी भूख को भी मैनेज कर सकते हैं। खाना खाने से पहले एक गिलास पानी पी लें। इससे आपका पेट थोड़ा भर जाएगा और आप कम खाएँगे। यह एक बहुत ही आसान और कारगर टिप है। आप अपने खाने में प्रोटीन (protein) और फाइबर (fiber) को भी बढ़ा सकते हैं। ये चीज़ें आपका पेट ज़्यादा देर तक भरा रखती हैं। यह एक आम स्वास्थ्य टिप है ।
इस दीवाली पर, अपनी सेहत का ख़्याल रखना सबसे ज़रूरी है। ये टिप्स बहुत आसान हैं और हर कोई इनका पालन कर सकता है। त्योहार का आनंद लें, लेकिन अपने शरीर का भी सम्मान करें। इसी तरह की और जानकारी के लिए आप Digital Patrika के स्वास्थ्य संबंधी लेख पढ़ सकते हैं।
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